Médaillons de Pommes de terre à la Burrata

Laissez-vous tenter par nos médaillons de pommes de terre dorés et croustillants, sublimés par la douceur fondante d’une burrata artisanale : une alliance divine de textures et de saveurs.

Origine des Médaillons de Pommes de Terre à la Burrata
Les médaillons de pommes de terre sont une création culinaire qui s'inspire des traditions simples mais savoureuses de la cuisine italienne. Associés à la burrata, ce fromage frais au cœur crémeux typique des Pouilles, ils incarnent l'équilibre parfait entre rusticité et raffinement. Ce plat met en valeur des ingrédients de qualité et souligne l’art italien de sublimer la simplicité pour en faire un délice irrésistible.

Bienfaits pour la santé
Riches en glucides complexes, les pommes de terre apportent une énergie durable, tandis que la burrata, source de calcium et de protéines, enrichit le plat d’une touche onctueuse. Ensemble, ils composent une recette nourrissante et réconfortante qui allie plaisir et équilibre.

Suggestions de dégustation

• En entrée élégante, servez-les avec une salade de roquette et tomates cerises, relevée d’un filet d’huile d’olive extra vierge.
• En plat complet, accompagnez-les d’une poêlée de légumes méditerranéens ou d’un carpaccio de bœuf délicatement assaisonné.
• Pour une touche encore plus gourmande, parsemez les médaillons d’un pesto maison au basilic ou de copeaux de parmesan.
• En apéritif original, découpez les médaillons en bouchées et proposez-les avec des dips d’antipasti, comme une tapenade ou une crème d’artichauts.