La Cicociara c’est avant tout une histoire de transmission et de passion. C’est l’odeur de la sauce tomate qui cuit lentement en rentrant dans la maison, les gnocchi faits à la main étendus sur la table le dimanche matin, l’odeur des saucisses suspendues dans la cave, c’est l’odeur de la pizza dans le four à bois, et c’est surtout et l’amour d’une cuisine simple et authentique. Voilà ce qui nous a été transmis par nos grands-parents, immigrés de la Ciociaria, entre Rome et Naples. Cette passion et cette authenticité, nous voulons la transmettre à nos clients avec des produits et des plats respectant toute cette passion !