Fiore Sardo
Fiore Sardo
3,69 €/100g
Le Fiore Sardo est un fromage italien à pâte dure, fabriqué à partir de lait de brebis en Sardaigne, une île méditerranéenne située au large des côtes italiennes. Avec une saveur distinctive et corsée, le Fiore Sardo est souvent affiné pendant plusieurs mois, ce qui lui confère une texture ferme et un goût riche et complexe. Ce fromage est souvent utilisé dans la cuisine sarde pour agrémenter divers plats, et sa fabrication traditionnelle en fait un élément emblématique de la gastronomie de la région.
Le Fiore Sardo, un fromage italien renommé issu de Sardaigne, est apprécié pour sa polyvalence culinaire. Grâce à sa texture ferme et à son goût corsé, il se prête parfaitement à la dégustation en tranches accompagnées de charcuterie sarde ou de fruits secs. De plus, son profil gustatif riche en fait un fromage idéal pour râper et saupoudrer sur des plats de pâtes traditionnels comme la pasta alla carbonara. Lorsqu'il est tout juste affiné, le Fiore Sardo peut être dégusté avec du miel ou des confitures pour créer un mariage exquis de saveurs sucrées et salées. En outre, ce fromage est souvent intégré à des recettes locales, telles que le casu marzu (fromage de brebis fermenté) ou des plats de légumes rôtis pour ajouter une touche de caractère méditerranéen. Enfin, son adaptation à une variété de préparations en fait un ingrédient incontournable de la gastronomie sarde, offrant une expérience culinaire authentique et pleine de surprises.
Informations complémentaires
Type | Brebis au lait cru |
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Région d'Italie | Sardaigne |
Conseils de préparation | A déguster nature au moment du fromage, ou à râper sur un plat. |